物流公司该如何更好运营冷链物流

时间:2018-07-16   来源 :本站

1、冷链物流的共同配送

现在一些企业还不具备专业的冷链物流运作体系,也没有冷链物流配送中心,一个企业单独建立冷链物流中心,及成本高回收期较长还是一个巨大的投资,有的企业也很难承受起来。因为冷链食品的特点都是低温储存,所以社会应将整个冷链物流业联合起来,共同建立配送中心,实现冷链物流业共同配送。这种联盟的共同配送,也是美国、日本等一些发达国家采用较为广泛、影响较大的一种物流配送方式,这样即提高了物流运输效率又降低了物流成本。这样企业就可以集中精力经营自己的核心业务,促进企业的成长扩散扩大市场规模,共建共存的共享环境。

2、工商企业与物流企业相互协作。

当一个的大生鲜供应企业不具备更好冷链运输工具,遇到一个设备和条件都全面具备的冷链物流公司的时候,他们可以相互协作实现共赢。比如乳制品鲜奶运输的过程冷链物流是其中重要的部分,乳制品要求比较严格,鲜奶的质量也要求较高,需要特殊条件的运输。所以像零售企业可以与鲜奶厂商结盟实现保质运输。如大型的超市与蒙牛直接建立合作,由蒙牛商直接配送,利用蒙牛运输要求和工具实现快速直接的到达超市冷柜,避免在运输过程中的鲜奶变质,也不会影响蒙牛的产品信誉。冷链物流共同配送可减少社会车运输流量减少卸货堵碍交通,也可有效提高冷链车辆的装载率,节省冷链物流处理空间和人力资源成本。

3.硬软件的相辅相成。

冷链物流是一个低温物流过程,必须遵循“3T”原则即的时间(Time)、温度(Temperature)和产品耐藏性(Tolerance)。 产品最终质量取决于这三个原则。冷链物流一个新兴的行业,国内企业对冷链物流管理体系的建设颇不完善,直接影响着冷链产品的质量,形成对消费者健康的不安全隐患。尤其是在硬件基础设施设备、先进技术、经营管理的相互配合上,我国企业做得不尽人意,不能充分发挥整条冷链上的资源优势,从而在一定程度上制约了冷链物流的发展,也造成了国内冷链物流成本的居高不下。

所以冷链物流管理中,硬件与软件相辅相成协调发展是非常重要的。因此,在规划冷链物流系统时,要依照本身的需求与运作特性,软硬结合,统筹规划。首先是硬件规划。即对厂房、仓储设备、运输设备等进行良好的规划,推进冷藏设施设备的完善和提高。其次是软件规划。即从库存控制、运输管理、仓储管理、顾客服务等方面进行良好的规划。再而是技术创新。即加大科技开发和投入,在冷冻冷藏方式和技术上不断革新,同时引进和学习国外先进技术,尽快普及各种冷藏保鲜新技术。